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Nel mese di settembre comincia la vendemmia e tutte i vigneti d’Italia si preparano a celebrare questo grande evento. Il vino è una delle principali ricchezze del nostro Paese. Andiamo a scoprire il percorso del vino: dalla terra alla bottiglia. Che cosa significa vendemmiare? Per vendemmia si intende l’operazione di raccolta dell’uva da vino. Durante tutto l’anno, il vigneto viene curato e potato attentamente. La vendemmia comincia quando l’uva ha raggiunto il giusto livello di maturazione. Ma come si vendemmia? La vendemmia tradizionale si realizza manualmente: forbici in mano e tanta pazienza! Negli ultimi anni, però, abbiamo assistito ad una meccanizzazione della vendemmia: le macchine hanno sostituito il lavoro umano rendendo il lavoro più veloce. Questo si è verificato soprattutto nei grandi vigneti. Quando si vendemmia? La vendemmia si realizza nei mesi di settembre ed ottobre, a seconda della zona geografica e delle condizioni metereologiche. Esistono inoltre diverse tipologie di…